Mực khô Nghệ An mua ở đâu ngon, rẻ? Cách chọn mực Cửa Lò Nghệ An

24/08/2023 - Lượt xem: 159
Chia sẻ:
Đánh giá: 5.0 - 50 Lượt

Mực khô Nghệ An là một trong những món quà hải sản biển được rất nhiều thực khách yêu thích. Mực mang hương vị của biển, mực khô Nghệ An là món quả hoàn hảo cho mọi thực khách đến khám phá và trải nghiệm du lịch nơi đây. Ngoài ra, nếu muốn tìm mua đặc sản Nghệ An làm quà, khách du lịch cũng không nên bỏ qua gợi ý này. 

Mực khô Nghệ An - đặc sản nức tiếng vùng biển Cửa Lò 

Mực khô Nghệ An - đặc sản nức tiếng vùng biển Cửa Lò 

Đặc sản mực khô Nghệ An có gì hấp dẫn?

Nhắc đến du lịch biển Nghệ An không thể bỏ qua điểm đến hấp dẫn: bãi biển Cửa Lò. Nổi tiếng với không gian bờ biển rộng, sóng biển lớn, Cửa Lò đón tiếp hàng triệu khách du lịch hè mỗi năm. 

Đặc biệt, đi Cửa Lò tắm biển không thể quên thưởng thức mực khô Cửa Lò - món đặc sản biển hấp dẫn. Vùng biển Cửa Lò rộng là điều kiện thuận lợi để người dân phát triển nghề đánh bắt thủy hải sản. Đặc biệt, mực là một trong những loại hải sản có trữ lượng tương đối lớn ở vùng biển này. 

Mực khô Nghệ An chuẩn ngon, nhiều phấn - trắng hồng 

Mực khô Nghệ An chuẩn ngon, nhiều phấn - trắng hồng 

Mực ở đây có kích thước tương đối đa dạng. Thân mực trắng, hồng, đẹp và dày thịt. Đặc biệt, mực Nghệ An, Cửa Lò đánh bắt trực tiếp trên biển, đảm bảo được hương vị tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao. Được đánh bắt về đêm, mực tươi được chuyển đến các chợ đầu mối vào buổi sáng để tiêu thụ. Ngoài ra số lượng mực lớn khác được sử dụng để chế biến mực khô. 

Mực khô tại Nghệ An nổi tiếng về chất lượng: thân dày, thịt ngọt. Không chỉ có mực khô đơn thuần, ngư dân Nghệ An còn biết đa dạng cách làm mực khô, chia thành nhiều loại, đáp ứng đa dạng nhu cầu sử dụng và chọn mua của du khách. 

Có những loại mực khô Nghệ An nào?

Nếu bạn chưa biết cách phân biệt các loại mực khô ở Nghệ An, có thể tham khảo thông tin dưới đây:

Mực khô cào

Theo chia sẻ của những người dân chuyên đi biển, mực khô Nghệ An thường có 2 loại: mực khô cào và mực khô câu. 

Trong đó, mực khô cào được đánh bắt kết hợp nhiều phương pháp: dùng lưới với pha cào bay. Đây là hình thức đánh bắt mực truyền thống, số lượng lớn. 

Mực khô cào kích thước không đều, thường phơi khô trên phiên 

Mực khô cào kích thước không đều, thường phơi khô trên phiên 

Theo đó, khi phát hiện ra bầy mực, lưới sẽ được thả xuống tàu kết hợp với tốc độ nhanh của tàu để dồn bắt mực. Lúc này, số lượng mực lớn trong lưới sẽ bị va chạm tương đối mạnh khiến mực yếu, xước và có thể rơi vào tình trạng “ngất”. Cách đánh bắt này tuy đánh bắt được nhiều, nhưng mực không đều và chất lượng không được đảm bảo. 

Song, mực khô cào vẫn giữ được độ tươi ngọt riêng của nó. 

Mực khô câu 

Khác với kiểu đánh bắt số lượng lớn, mực khô câu được đánh bắt thông minh qua hình thức dùng mồi nhử. Tuy nhiên, số lượng mỗi lần đánh bắt mực khô câu không nhiều và tốn khá nhiều thời gian. 

Do mực khô câu riêng lẻ nên hoàn toàn không bị va chạm, giữ được hình dạng nguyên vẹn, tươi ngon. Mực khô câu cũng đều nhau về kích thước hơn so với mực khô cào. Đa phần mực câu được là mực ống với kích thước và trọng lượng tương đối lớn. 

Mực khô câu, kích thước đều, thân mình dày, thường được phơi treo 

Mực khô câu, kích thước đều, thân mình dày, thường được phơi treo 

Đây là cách phân loại mực khô theo kiểu đánh bắt của người đi biển ở Nghệ An. Theo cách này, bạn cũng có thể chọn mua được mực khô ngon như ý. Song, để đảm bảo chất lượng mực khô Nghệ An ngon, cần dựa trên một vài gợi ý cách chọn mực dưới đây. 

Cách chọn mực khô Nghệ An ngon 

Một số tiêu chí cơ bản để chọn mực khô Nghệ An ngon: 

  • Dựa vào màu mực: Mực khô ngon sẽ có màu phần bụng trắng, lưng hơi hồng nhẹ và vẫn giữ được những chấm đen nhỏ trên thân mực. Lớp phấn trắng trên bụng mực càng dày chứng tỏ mực càng tươi, ngon. 

  • Dựa vào thân mực: Nên chọn mực thân dày sẽ có độ ngọt hơn mực thân mỏng. Mực thân dày cũng thường là mực câu được phơi khô treo. Mực thân mỏng thưởng là mực cào được phơi trên phiên.

Mực khô ngon có thân mình dày, chắc, râu và phần đầu dính chắc chắn 

Mực khô ngon có thân mình dày, chắc, râu và phần đầu dính chắc chắn 

  • Dựa vào mùi mực: Ngoài cách chọn mực ngon dựa trên màu mực và thân mực, thực khách có thể chọn mực theo mùi. Mực khô ngon sẽ có mùi rõ hơn, thơm đặc trưng. Mực khô để lâu sẽ có mùi hơi nồng, khó chịu, cảm giác mùi tương đối lạ. Thêm nữa, khi chạm vào mực ngon sẽ thấy mực khô, không dính tay. Với mực để lâu, khi chạm sẽ có cảm giác hơi dính tay khó chịu. 

Mua mực khô Nghệ An có thể chọn: mực khô ở Vinh Nghệ An, mực khô Quỳnh Lưu hay mực khô Cửa Lò,...đều là những loại mực chất lượng đảm bảo. Để yên tâm chọn mực, khách du lịch có thể tìm hiểu trước giá mực khô Nghệ An.

Giá mực khô Nghệ An

Tùy thuộc vào từng phân loại mực khô mà mức giá có thể khác nhau. Bên cạnh đó, thời điểm du lịch cao điểm thường mực sẽ có giá cao hơn do hàng khan hiếm, lượng mua tăng. Bạn có thể tham khảo giá mực khô Nghệ An dưới đây:

Loại mực khô

Số lượng/ kg

Giá tiền/ kg

Mực khô câu loại 1

8 – 10 con

1.200.000 VNĐ

Mực khô câu loại 2

12 – 15 con

1.070.000 VNĐ

Mực khô câu loại 3

16 – 20 con

950.000 VNĐ

Mực khô cào loại 1

8 – 12 con

1.050.000 VNĐ

Mực khô cào loại 2

14 – 20 con

900.000 VNĐ

Mực khô cào loại 3

22 – 26 con

740.000 VNĐ

Xếp hạng loại mực để phân biệt độ ngon theo từng tiêu chí về độ dày, độ tươi và kích thước mực. Khi mua, bạn có thể trực tiếp hỏi tư vấn từ người bán hàng để thấy sự khác biệt của từng loại và chọn mua mực theo nhu cầu. Ngoài ra, giá mực cũng tùy thuộc vào điểm bán: giá mực 1 nắng Cửa Lò, mực khô thành phố Vinh. 

Mua mực khô Nghệ An ở đâu chất lượng: Ngon - Rẻ?

Nếu bạn chuẩn bị có kế hoạch du lịch Cửa Lò, Nghệ An, bên cạnh việc tra cứu thời tiết Cửa Lò Nghệ An và lên lịch trình du lịch, đừng quên ghi nhớ một vài địa điểm mua mực khô ngon - rẻ dưới đây. 

  • Chọn mua mực khô tại một số cửa hàng hải sản khô uy tín. Nên tham khảo trước mức giá để đảm bảo không bị “chặt chém” mùa du lịch. 

  • Chọn mua mực khô Nghệ An ngon tại các chợ đầu mối nổi tiếng ở Nghệ An: chợ Hôm Cửa Lò, chợ Hải Sản phường Thu Thủy, chợ cá phường Nghi Thủy. 

Mua mực, hải sản khô ngon ở chợ đầu mối Cửa Lò 

Mua mực, hải sản khô ngon ở chợ đầu mối Cửa Lò 

Trên đây là những thông tin giới thiệu về đặc sản mực khô Nghệ An, mực khô Cửa Lò mà bạn có thể tham khảo. Mong rằng, với những nội dung hữu ích này, bạn sẽ chọn được mua cho mình mực khô ngon, chất lượng với mức giá tốt nhất. Đừng quên thường xuyên truy cập Website để cập nhật liên tục những điểm đến du lịch mới và món ngon đặc sản vùng miền hấp dẫn. 

Đánh giá: 5.0 - 50 Lượt
Chia sẻ:

0 Bình luận

Bộ lọc

Để lại bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *
Gửi bình luận
 
 
up arrow